A karalábé egy egészséges zöldség, amely sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Magas rosttartalmának köszönhetően jó a bélrendszer számára, és segít csökkenteni a koleszterinszintet. Emellett magas a C-vitamin tartalma, amely erősíti az immunrendszert, valamint a folsav, amely fontos a terhesség alatt.
A karalábé fogyasztás:
- Jó a bélrendszer számára, és segít csökkenteni a koleszterinszintet.
- Magas C-vitamin tartalommal rendelkezik, ami erősíti az immunrendszert.
- Magas folsav tartalma miatt fontos a terhes nők számára, mert segít megelőzni a születési rendellenességeket.
- A karalábé leveleiben található növényi szteroidok jótékony hatással vannak a bőrre, csökkentik a gyulladást és segítenek az arcon fellépő pattanások kezelésében.
A karalábé rendkívül gazdag ásványi anyagokban, itt van néhány fontosabbak:
- Kalcium: A karalábé kalciumot tartalmaz, ami fontos az egészséges csontok és fogak számára.
- Magnézium: A karalábé magnéziumot tartalmaz, ami segít fenntartani az idegrendszer egészségét, valamint segít a véralvadásban.
- Foszfor: A karalábé foszfort tartalmaz, ami fontos a csontok és fogak egészségéhez, valamint segít a test energiaellátásában.
- Kálium: A karalábé magas káliumtartalommal rendelkezik, ami segít fenntartani a vérnyomást és az idegrendszer egészségét.
- Vas: A karalábé vasat tartalmaz, ami fontos a vörösvértestek képződéséhez és a vér oxigénellátásához.
- Mangán: A karalábé manganit tartalmaz, ami fontos az anyagcserében és a csontok egészségében.
- Cink: A karalábé cinket tartalmaz, ami fontos az immunrendszer és a sejtek növekedéséhez, valamint a bőr egészségéhez.
- Ként: A karalábé ként tartalmaz, ami fontos az enzimek működéséhez és a sejtek növekedéséhez.
Ez a lista nem teljes, de azt mutatja, hogy a karalábé egy rendkívül gazdag ásványi anyagokban zöldség, ami számos jótékony hatást gyakorolhat a testre.
Tárolás: hűvös helyen vagy hűtve tárolandó
A karalábé levéből készült turmix is nagyon egészséges.
- A karalábé leveleiből készült turmix elkészítéséhez először is tisztítsd meg a zöldséget, majd vágd le a leveleket a karalábé aljáról. A karalábé levelei magas oxalát tartalommal rendelkeznek, ezért ajánlott őket kombinálni más zöldségekkel, vagy gyümölcsökkel.
- A karalábé leveleit mosd meg, majd tedd egy turmixgépbe, és turmixold össze őket más gyümölcsökkel, vagy zöldségekkel, mint például alma, körte, vagy spenót. Adj hozzá még egy kis citromot, vagy lime-ot, hogy finomabb legyen.
A juice elkészítését követően érdemes fogyasztani azonnal, mert a levelekben lévő vitamintartalom és ásványi anyagok gyorsan elillannak.
