Árak, minőség

Miért drágult meg ennyire a minőségi Magyar nyári gyümölcs? – A kulisszák mögött

Sok vásárló teszi fel a kérdést: vajon mi áll a gyümölcsárak emelkedése mögött? Valóban indokolt ez a drágulás? Röviden: igen. És ennek összetett, egymással szorosan összefüggő okai vannak, amelyekről fontos beszélni.

Az extrém időjárás hatása a gyümölcstermesztésre

Az időjárási szélsőségek ma már nem ritka anomáliák, hanem szinte állandó tényezők, amelyekhez a mezőgazdaság – különösen a gyümölcstermesztés – csak nehezen vagy egyáltalán nem tud alkalmazkodni.

Csak nézzük meg a 2025-ös évet:

• Enyhe tél, amikor decemberben a hőmérséklet gyakran megközelítette a +10 °C-ot.
• Korai tavasz, márciusban és áprilisban szinte nyári melegek. A fák a szokásosnál 2-3 héttel korábban virágoztak.
• Hideg, fagyos május, amikor nappal alig volt több mint 10 °C, és éjszaka több alkalommal is jelentkezett fagy.

Ez a tavaszi fagy a magyar gyümölcstermesztés egyik legnagyobb ellensége, hiszen a korán kivirágzott fák virágai a hideg hatására elpusztulnak, így sok esetben a termés mennyisége drasztikusan lecsökken, sőt, egyes területeken teljes terméskiesés is előfordulhat.

A védekezés: költséges beruházások kis családi gazdaságoknál

A gazdák igyekeznek védekezni a fagy ellen, leggyakrabban szélgépek segítségével, amelyek a felsőbb, melegebb légrétegekből áramoltatnak levegőt a gyümölcsösök fölé. Ezek a gépek azonban 30-50 millió forintos beruházások, ami a legtöbb magyar kistermelő számára komoly anyagi megterhelés.

Ráadásul ezek a berendezések árammal vagy gázolajjal működnek, így a fenntartási és üzemeltetési költségük is jelentős, különösen a jelenlegi energiaárak mellett. Ehhez még hozzáadódik a munkaerőhiány problémája és az is, hogy egyre gyakoribbak a szándékos lopások, amikor éjjelente teherautókkal szedik le más gazdák gyümölcseit, szó szerint kidöntve a kapukat és kerítéseket. Ezek a károk nemcsak anyagi veszteséget jelentenek, hanem lelki teherként is sújtják a gazdálkodókat.

Mi történik a nyugati országokban? Miért olcsóbb a multi gyümölcs?

A multinacionális láncok gyakran tele vannak gyümölcsökkel, amelyek egész évben elérhetők, ráadásul rendszeresen akciózzák őket. Hogyan lehetséges ez? A válasz: ipari mezőgazdaság, importáru és génmódosítás.

A nagy, nyugati gazdaságokban gyakran használnak génmódosított növényeket, amelyek:

• Ellenállnak a fagynak és az extrém időjárásnak.
• Kevésbé érzékenyek a kártevőkre.
• Hosszabb eltarthatóságúak, és szinte hibátlan külsejűek.

A multinacionális beszállítók globális ellátási láncokat működtetnek, amelyek lehetővé teszik, hogy a világ bármelyik pontjáról, akár kontinenseken át is szállítsák az árut. Ez viszonylag állandó kínálatot és alacsonyabb árakat biztosít – de az ilyen gyümölcsök sokszor íztelenebbek, a beltartalmi értékük pedig elmarad a hagyományosan termesztett, hazai gyümölcsökétől.

Miért becsüljük meg a magyar gyümölcsöt?

A magyar gyümölcs érték:

• Nem génmódosított.
• Hagyományos fajtákból származik.
• A gazdák saját kezűleg, a természet ritmusához alkalmazkodva termesztik.
• Minden egyes kiló gyümölcs mögött emberi munka, idő, küzdelem és kockázat áll.

Amikor magyar gyümölcsöt vásárolunk – még ha kicsit drágább is – egy életformát, egy értékrendet és a magyar mezőgazdaság fennmaradását támogatjuk.

Ez nem csak árkérdés. Ez döntés arról, hogy mit szeretnénk a jövőben a saját tányérunkon látni. A választás a mi kezünkben van.

Becsüljük meg, ha magyar gyümölcs kerül az asztalunkra!