A Kulen enyhén csípős kolbász hagyományosan déli szomszédaink nemzeti ételei közé tartozik. Eredeti recept alapján, Horvát és Szerb füstölt kolbász.
Mivel a Magyar is nagy kolbászfogyasztó és kolbászkészítő nemzezet, így nem meglepő, hogy henteseink, Magyarorországon is különösen ízletes kulent készítenek.
Minőségi kulent csak első osztályú sertéshúsból lehet készíteni. Nagyon fontos a hús zsír, illetve zsírtaratlma, a paprika és a fokhagyma tökéletessége.
Kulen fesztivált minden évben tartanak a Szerb Bački Petrovacban.
