Medvehagyma krém leves

Hozzávalók:

• 1 csokor friss medvehagyma
• 2 evőkanál vaj
• 1 fej apróra vágott hagyma
• 2 evőkanál liszt
• 500 ml zöldségalaplé vagy víz
• 200 ml tejszín
• só és bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. A medvehagymát alaposan öblítsük le és aprítsuk fel.
2. Egy közepes lábasban olvasszuk fel a vajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsuk 2-3 percig, amíg aranybarna lesz.
3. Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze a hagymával. Folyamatosan keverjük, amíg a liszt teljesen bevonja a hagymát és a vajat, és egy kicsit pirított illata van.
4. Lassan öntsük hozzá a zöldségalaplevet vagy a vizet, és keverjük össze alaposan.
5. Adjuk hozzá a felaprított medvehagymát, és főzzük alacsony lángon 15-20 percig, amíg a medvehagyma teljesen megpuhul.
6. Vegyük le a lábast a tűzről, majd adjuk hozzá a tejszínt. Használjuk botmixert, hogy krémesre turmixoljuk a levest.
7. Ha szükséges, ízesítsük sóval és borssal ízlés szerint. Ha a leves túl sűrű, adjunk hozzá egy kis vizet, hogy a kívánt sűrűségű legyen.
8. Tálaljuk azonnal, és díszítsük friss medvehagyma levelekkel.

Jó étvágyat!

Itt vásárolhatsz medvehagymát